Les ateliers et animations

 Cours de Cuisine toute l'année à l'Auberge des Milans avec                                                                                  Marc Leray chef d'altitude et formateur culinaire depuis 25 ans

"Marc réalise avec passion une cuisine locale, indépendante et gourmande des montagnes du monde. Il vous accompagnera dans l'apprentissage des techniques culinaires professionnelles de base. Venez apprendre à sublimer votre cuisine du quotidien et acquérir des savoirs faire, des idées et repartez avec vos créations culinaires."

Venez apprendre la cuisine du monde, cuisine indienne, cuisine végétale, pâtisseries maison, les découpes des légumes, les épices, les cuisssons...

Marc s'est formé dernièrement à la cueillette et à la transformation des plantes sauvage comestible avec Guy Lalière, botaniste de terrain-formateur spécialiste des plantes sauvages comestibles. Les plantes sauvages du jardin et des montagnes du Cantal agrémentent sa cuisine gébnéreuse.

 -----60€ les 3 heures / Sur Réservation au 06 85 18 59 40